“腊月二十六,杀猪割年肉”,时间过得很快,距离过年还有3天的时间。腊月二十六习俗有很多,比如常见的就是杀猪割肉、置办年货等等。除了习俗之外,还存在一些禁忌,就是不能做的事,具体都有哪些?下面详细说说。
先说腊月二十六割肉的习俗,意思是说在这一天,家家户户要准备过年的肉类食物了。在以前的社会,猪肉是一件很奢侈的食物,不到过年,基本上很难吃的猪肉,即使到了过年,有些家庭也买不了猪肉。所以,腊月二十六买肉,在现在看来很普通的一件事,在以前的社会都是一种习俗。
还记得我小时候,家里当时条件也不好,基本上也是要等到过年才能吃上一顿肉,当时吃肉和现在不一样,现在买几斤或几十斤肉,一锅炖出来了,并且一次性吃到撑。当时则不一样,买一斤猪肉,不会直接炒着吃,先把油炸出来,猪油留着以后炒菜用,而猪肉则炸成油炸,放在罐子里,每次炒菜的时候放几个。不夸张地说,一斤猪肉能吃几个月,现在还记得当时吃饭的时候,会和家里的哥哥姐姐抢油渣吃。
以前的感受就是,家里买肉了,就是该过年了,吃上肉才觉得有年味,所以,久而久之,“腊月二十六,杀猪割年肉”慢慢成为了习俗。
除了割肉外,腊月二十六开始置办年货也是一种习俗。可能有朋友会说,现在置办年货,从进入腊月二十以后就开始了,以前为何还要等到腊月二十六呢?
以前和现在的情况大不一样,以前置办年货很简单,对联、蜡烛、一些简单的必需品之外,基本上年货就结束了,家庭条件好的,可能还会给小孩买一件新衣服。基本上一会就置办完毕,如果购买过早,不等到过年就吃完了,所以要等到腊月二十六开始置办年货。
而现在则不一样,年货都是大车小车往家拉,从腊月二十开始置办,一直能买到除夕夜,天天都买,但是一去超市,还是感觉什么都缺。所以,置办年货的习俗,虽然现在也包含在内,但是时间要提前好几天。
上述说的“腊月二十六,杀猪割年肉”以及腊月二十六置办年货等习俗,已经流传了很久。而下面要说的禁忌,大家也要注意。
在我们这边,杀年猪的时候,小孩是不能看的,遇到杀年猪的场所,周边都不让小孩进,按照大人们的说法,小孩看了不好,有说身体不好,有说学习不好,反正说法很多。而其实真正的意思,是怕杀年猪的时候吓到小孩,毕竟杀年猪的场面有些血腥,如果小孩看到后,可能会造成心理上的不适,严重的情况下,可能会在心理上出现阴影,不利于童年的成长。
杀完猪之后,还会拉到堂屋里进行供奉,随后才开始分肉,比如一头猪比较大,一家人吃不完,会分给亲戚们,如果有邻居们也想要,会根据市场价卖给他们。而在此之前,供奉的时候,切肉的刀子是不能够放在供奉桌子上的,更不能把刀子对准神像,寓意不好。再加上属于春节期间,说法只多不少,所以,这点禁忌也要注意。
上述就是关于腊月二十六的习俗和禁忌,不论是以前还是现在,时间到了腊月二十六,年味只会越来越浓,千言万语汇成一句话,祝福大家能过个平安好年。