首页 > 生活常识 >

蛤蜊吐沙最快的方法(花蛤一招,泥沙全部吐干净)

100次浏览     发布时间:2024-09-06 08:46:27    

花蛤是我们餐桌上常见的一种海鲜贝类,它的肉质细腻,口感鲜美,而且还含有丰富的营养物质。所以花蛤是深受人们喜爱的一道美食,但每次食用花蛤的时候都有这样的烦恼,就是花蛤里面有很多的泥沙,如果没有将这些泥沙处理干净的话,吃起来还会非常的膈应。很多朋友在处理花蛤的时候,就只是等它自行吐沙,这样不仅要花费很长的时间,而且还吐不干净。今天就来教大家一招,只需要将花蛤简单处理一下,就能使花蛤里面的泥沙全部处理干净。下面就跟着我一起来了解一下到底是如何操作的吧!

想要花蛤吐沙,那么我们再购买的时候,就一定要挑选新鲜的活花蛤。那该如何辨别花蛤是死还是活呢?方法也很简单,活的花蛤在水中会自行吐沙,而且我们用手将它拿起来的时候,可以明显感觉到它的贝壳在关闭起来,这样的就是新鲜的活花蛤了,在花蛤的表面也会附着一些泥沙之类的,我们需要先将花蛤的表面给它清洗干净。


方法也特别简单,只需要把它放在水中,然后我们用双手不停的搓洗花蛤,使它们互相摩擦,这样就可以将花蛤表面的脏东西清洗干净了。

将花蛤表面的泥沙清洗干净后,我们再往装花蛤的容器中接入清水,水也不需要太多了,刚好没过花蛤的样子就可以。接着,我们还需要准备两种物品:一个是香油,还有一个是白酒。先在花蛤中倒入一小勺的香油和一小瓶盖的白酒。加入香油的主要作用,是因为香油倒入水中后,它会浮在表面,就可以起到一个阻隔氧气的作用,使花蛤在水底由于缺氧而不停的吐沙呼吸。而白酒可以起到一个麻醉的作用。

接下来,我们把容器的盖子盖上,然后把容器抓在手上不停的摇晃。在摇晃颠簸的过程中,就可以使花蛤加速吐沙,摇晃的时间也不需要太长,大概两三分钟的样子就可以了。摇晃好,就这样让花蛤在这个水中浸泡上十分钟,让花蛤自主吐沙。

浸泡的时间差不多了,我们把容器的盖子打开可以发现,在容器的底部沉淀了很多的沙粒,这些都是从花蛤肚子里吐出来的泥沙。

最后,我们只需要把有泥沙的脏水倒掉,然后用清水多冲洗几遍,把残留漂清,我们的花蛤就清洗干净,可以拿去直接烹饪了。经过这样清洗过的花蛤,也不用担心会再吃到沙粒了。这个清洗花蛤的方法简单实用,下次清洗花蛤你也可以试试这个方法。

但如果我们买回家的花蛤没有及时处理,放在一边已经全部死掉了,没有办法再使用这个方法来使花蛤吐沙。那么我们也可以先将花蛤表面的泥沙清洗干净后放入锅中,然后再加入没过花蛤的水,把花蛤进行焯水。焯水的时间也不需要太长,只要把花蛤全部都煮开花就可以将它捞起来。在煮的过程中,就能将花蛤里面的泥沙给煮出来。

煮好,我们捞起来用清水多清洗几遍,这样也能将死掉的花蛤清洗干净了。

相关文章
管理者的基本素质和方法(平易近人,管理者必备的素质要求)

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除!
Copyright © 内百科 鲁ICP备2023048205号-2