爆炒牛百叶属于川菜，是一道老少皆宜的菜品，制作方法简单，味道鲜美，营养丰富，受到大家的喜爱。
主料：牛百叶，大蒜，大葱
配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡精
【步骤】
1、牛百叶氽熟。
2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。
3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。
4、然后下牛百叶翻炒。
5、接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。
6、最后下鸡精翻炒出锅。
爆炒牛百叶属于川菜，是一道老少皆宜的菜品，制作方法简单，味道鲜美，营养丰富，受到大家的喜爱。
主料：牛百叶，大蒜，大葱
配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡精
【步骤】
1、牛百叶氽熟。
2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。
3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。
4、然后下牛百叶翻炒。
5、接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。
6、最后下鸡精翻炒出锅。
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