最近车厘子开始大量上市,大家吃过了吗?
虽然价格不菲,但红彤彤的车厘子看着就很「喜庆」,非常有过年的氛围。那么,问题来了:
车厘子和樱桃有啥区别?
车厘子营养价值更大吗?
JJJ一定比J好吗?
进口水果还敢吃吗?
别急,别急,小脉为大家慢慢解答。
车厘子和樱桃的区别,就1点
大家都知道,车厘子是英文「cherry」的音译,「cherry」就是樱桃的意思。
如果非要说,哪里有区别,可能就1点:
车厘子,是进口的,个头大、果皮厚、果肉韧;
樱桃,是国产的,多数个头小、果皮薄、果肉嫩。
不过,现在很多国产樱桃品种,在外形、口感等方面,和进口车厘子已经非常像了。
车厘子,营养价值更大吗?
其实,并没有。
我们可以看下100克车厘子中的营养成分:
蛋白质 1 g
脂类 0.3 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 12 g
膳食纤维 1.6 g
食糖 8 g
钠 3 mg
钾 173 mg
铁 0.3 mg
钙 16 mg
镁 9 mg
維生素B6 0 mg
维生素C 10 mg
1、车厘子中,铁元素含量丰富?
从上表中我们可以看出,车厘子中铁含量只有0.3毫克/100克,低于国产普通樱桃(铁含量 0.4毫克/100克),更是远低于猪、牛、羊等瘦肉中的铁含量。
而且,车厘子所含的铁主要是非血红素铁,吸收利用率很低,远不如吃肉来的补。
2、车厘子中,维生素C含量丰富?
100克车厘子中维生素C含量大概在10毫克,远远低于橙子(33毫克/100克),更不要鲜枣(200+毫克/100克)了~
3、车厘子,升糖指数真的低
虽然车厘子的营养价值,和很多平价水果相比,并没有很优秀,但它的升糖指数是真的低,只有22哦~
4、花青素含量丰富
深色的车厘子中,含有丰富的花青素等多酚类抗氧化物质,对眼睛和皮肤健康,倒是有不少好处~
车厘子,真的越大越好吗?
大家购买车厘子时,经常会看到有J、JJ、JJJ的区别,这其实是南半球常用的一种分级单位。
J越多,只是代表个头越大。
J:果径26毫米~28毫米;
JJ:果径28毫米~30毫米;
JJJ:果径30毫米~32毫米。
当然,个头越大的车厘子,价格也会越贵一些。
不过,挑选车厘子,最重要的还不是个头,而是新鲜度。
果梗较绿、表皮光滑、有光泽、肉质捏起来较硬的车厘子,相对来说也会更新鲜一点,水分也会更大一些。
进口车厘子,还敢吃吗?
自从全球新冠疫情暴发以来,全国各地已有多起「车厘子表面新冠病毒核酸检测阳性」的事件报道。
不过,大家可以放心的是,新冠病毒性肺炎并不是一种食源性疾病,也就是说不会通过食物入口来传播。
而且,即使在食品包装表面发现有病毒存在,它的量也不会多,存活时间也不会太长,既不会生长,也不会繁殖,不能形成足够的量来导致食用后感染。
世卫组织专家也曾在不同场合表示过,目前没有新冠病毒经食物传播的证据,全球确诊报告病例中,也都没有因进食食品而出现病例的报道。
实在担心的话,可以在购买后及时清理包装,彻底清洗车厘子,并将其与其他食物分开存放。
由此来看
车厘子的健康益处
真的很容易被其他平价水果取代
不过那香甜爽脆、满口爆汁的口感
可能才最吸引人吧
大家说呢?