导语

“鲶鱼、白鲢、黄鳝、黄骨鱼、罗非鱼和清道夫鱼这些鱼都是寄生虫最多的，自从做鱼生意以来，我从不吃这些鱼，你们即使送给我我也不吃。”

一位卖鱼的老板为了让顾客们吃得放心，决定和大家分了一波心。

卖鱼是一门技术活，老板说的这六种鱼正是“最脏”和“寄生虫最多”的六种鱼。

那么这六种鱼为什么会被卖鱼的老板称为“最脏”?

能不能吃呢?

鲶鱼。

鲶鱼在民间素有“河豚”美誉，因为鱼身上有很多骨刺，犹如“刺豚”一般，故名思义，也就是“鱼的刺子”，因此叫鲶鱼。

其实名字都不重要，重要的是我们自己对它了解多少，养在淡水里的鱼身上基本上有500多颗刺子，在海鱼中，最多也就是200多颗了，麻烦的事很多，但是鱼的营养是影响不了的。

鲶鱼在白骨鱼的点头之后也是一个非常好养的鱼，在南方地区十分普及，有很多不一样的做法，简直就是五花八门。

鲶鱼适应能力非常强，既能够适应淡水，也能够适应咸水，并且鲶鱼还是一种杂食性的鱼，它吃什么都能吃下去，有人曾经拿它和猪进行过比较，都认为它的吃相和猪非常像。

况且鲶鱼的食谱还是相对比较广泛的。

有很多人喜欢吃鲶鱼，有很多人认为鲶鱼是很好的鱼。

但是，有这么一说，在菜市场中，这刂些鲶鱼都是农村人用土法泡养在污水中的，养了不到一周的时间就可以出售。

因为这样鲶鱼的肉很嫩，还没有刺，卖的价格非常高。

但是卖鱼的老板似乎是知道其中的一些问题的，他说:“我自从做生意以来就没有吃过鲶鱼，多么好的鱼肉，养在肮脏的水中，无法保证肉是健康的，价格再高，我也不吃，就算你白送我，我也不要。”

然而，鲶鱼这个问题也可以解决，只要我们去正规渠道进行购买，鲶鱼我们可以完全放心的买下去，只要彻底煮熟，吃什么其实都没问题。

白鲢。

鲶鱼又好养又繁殖，但是鲶鱼现在最好的饲养期可能已经过去了，目前最适合养殖的鱼应该是白鲢了。

白鲢比鲶鱼的养殖经济效益更高很多，

白鲢的生长速度非常快，养鲢的人一般在两三年时间内，他的投资就可以收回，所以现在有好多人都在养鲢。

白鲢是一种先进刂人工饲养的品系，是全球淡水养殖中非常重要的品种的之一，但是，白鲢是怎么养殖的呢?

它真的吃的那么好吗?

白鲢是由我国农科院淡水渔业研究中心和中国鱼类养殖专家一起育成的，在中国这么多年的发展中，改良过多次，如今发展出12个品种，横扫全国的淡水养殖池塘。

但是农池、塘中养殖的白鲢基本上都有一个共同点，它们的活动空间太小，所以养殖户会选择使用各种饲料喂食，例如用鱼粮喂食，因此，它们注定是寄生虫吃的最多的鱼之一，另一方面，它们的很多寄生虫还是最为危险的。

养殖户养鱼往往也会使用抗生素、消毒剂，洗脑鱼垂、结合生态养殖，必要的时候需要进行药物治疗，然而，这些含有化学成分的药物都会对鲢鱼造成影响，产出的鱼可能会残留很高的农药。

所以当我们选择白鲢吃的时候，一定要选择正规农场喂养出的白鲢，还有一点就一定要做熟了再吃，这样就能保证我们吃的更放心。

黄鳝。

黄鳝在我国群众的餐桌上是很受欢迎的，但是在饲养黄鳝的过程中有一个非常大的问题，就是容易受到感染，有很多粪翻过鱼，尤其是那些野生的鳝鱼。

这些鳝鱼在自然界生活的环境中非常脏，很多寄生虫容易在这里孳生，鳝鱼吃东西的时候，往往会误食一些东西，这样很可能就会导致感染。

而且野生鳝鱼还有一种寄生虫就是蛔虫，蛔虫寄生在鳝鱼体内之后，那么鳝鱼就会得到蛔虫病，还会被蛔虫吸收营养，导致鳝鱼长不大，严重的还会死掉。

但是，人工饲养的鳝鱼就不一样了，人工饲养的鳝鱼的环境是可以控制的。

在饲养鳝鱼的时候，病鱼要及时分出来。

如果把病鱼养在一起，那么很可能就会把病毒传染给其他的鱼，导致所有的鱼都感染病，所以饲养鳝鱼的时候，一定要及时把病鱼分出来。

而且在鳝鱼的繁殖过程中，饲养户还会给鳝鱼打疫苗。

这样可以有效的防止鳝鱼感染疾病，降低鳝鱼的死亡率。

虽然人工饲养鳝鱼还是存在寄生虫的问题，但是这些寄生虫的比例都是比较低的，只要我们在吃鳝鱼的时候，把鳝鱼洗净，然后再烧熟吃，就可以放心了。

黄骨鱼。

黄骨鱼是我国常见的鱼种，尤其是在南方地区，黄骨鱼的价格要比北方便宜很多。

南方的人口比较多，而且是临海的地方，所以当地的人饮食习惯中以海鲜为主。

黄骨鱼凭借着肥美的身躯在南方地区走红，但是，黄骨鱼在南方的沿海地区却没有什么优势，但是它们却是最不能吃的，为什么这样说呢?

因为黄骨鱼在人工饲养的时候找到了一个非常好的位置，然而，这个位置却也是它的致命伤。

黄骨鱼在人工的过程中拥有了更多的营养，但是它也由于这个位置要承担着更多的病菌、寄生虫，也有可能会被细菌感染。

黄骨鱼在经过一定的加工后不是不能吃，但是如果我们在购买黄骨鱼的时候，最好的办法就是选择在正规的渠道进行购买，这样可以让我们吃的更加放心。

罗非鱼。

罗非鱼是一种非常好养又非常耐养的一种鱼，罗非鱼在出生2天左右就可以开始觅食了。

那么罗非鱼的孵化周期是多久呢?

在罗非鱼的饲养中，可以划分四个阶段，孵化期为3天到1周，由此可见，罗非鱼的孵化周期也就是3周左右。

当人工饲养罗非鱼在淡水池中的时候，只需要喂食一些水草和藻类就可以了，养一批罗非鱼，在合理的环境条件下，可以均匀长到200克左右。

如果饲养罗非鱼的人员动作过慢，那么可能今天还活蹦乱跳，明天就死了，也有可能在饲养的过程中会感染一些病毒，会死掉。

清道夫鱼。

清道夫鱼在我国是一种非常常见的鱼类，那么清道夫鱼能不能吃呢?

清道夫鱼能不能吃是有争议的，因为它们的吃相非常大，有的人觉得它们吃完剩饭很不卫生，但是我反而觉得它对人类来说有好有坏。

他们大吃大喝、吞噬所有的东西，这样就让那些死鱼、死猪、哪些已经发黑的蔬菜都能够得到处理，这样就起到了一个很大的作用。

同时还能够避免这些东西在腐烂，酿成气味，所以对于环境来说，清道夫鱼起到让环境更加清洁的作用，但是它对我们人类的健康性能不行。

因为它们生活在人们的生产生活区，马路边，车辆经过的地方，所以它们很有可能吸收大量的重金属，所以这些清道夫鱼就变成了毒药，而不是食物。

同时，它们还有一个作用就是在排污口生活，这样可以把排出来的污水处理，起到净化环境的作用，也帮助我们人类生活污水得到了处理，

所以清道夫鱼又有一个好处。

但是，这些排出来的东西又会被清道鱼吃掉，最终汇入它们的体内，这样就很容易把毒素吃进体内，对人体造成伤害。

由于清道夫鱼中含有大量的重金属，那么这些重金属直接进入人体就会对人体的健康造成影响。

结语

因此，我们在看到的清道鱼不是干净的，是人们用清道鱼来进行自然净化的，也不是我们可以吃的鱼。

那么我们就一定要对自己吃的东西有一个更加清晰的认识，不要因为贪图美食而反而搭上自己的健康。