突然发现自己家里面还有一点腊肉，这要怎么办，作为一个美食爱好者，不做点什么，真的太不行了。所以我又找来了家里剩余的一点菠萝蜜核粉。这个粉不同于面粉，这个菠萝蜜核粉的质地比较松散，所以在后面我要煎制的时候，我是特别小心的，特别是翻面的时候，我怕一个不小心，精心做出来的造型就那么没了。
猜到了吧我要用腊肉和菠萝蜜核的粉一起来做一个咸口味的饼。用腊肉的时候，我比较喜欢放葱，所以我这次也放了一点葱。希望葱的味道和腊肉的味道可以更加的融洽。
首先我们来准备食材。主要有菠萝蜜核粉，鸡蛋，腊肉，玉米油，葱等。首先我们将腊肉洗干净，然后切碎，切成肉末，这样我们吃起来的口感会好一些，越碎越好。然后我们再把葱切成葱花，也是越小越好。
然后我们在碗里磕一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，然后再加入食盐和胡椒粉，继续搅拌，直到里面的东西都完全融化就可以了。然后我们在里面加入玉米油，还有菠萝蜜核粉，继续搅拌。把里面的食材都搅拌均匀，最后成为一种糊状。然后我们再把准备好的肉末和葱花碎放进碗里，继续搅拌，肉末搅拌均匀之后，如果觉得还不够浓稠可以在加一点面粉或者菠萝蜜核粉。
继续搅拌。接着我们在电饼铛中刷上一层油，然后把面糊用勺子平铺在里面，最好一个个不要太大，圆形就可以。然后盖上盖子，大约15分钟就可以。期间不要忘了中间翻一下面。
