今天给大家分享一个生日蛋糕简单好吃的做法。
做法：
1，准备好5个鸡蛋，蛋清和蛋黄进行分离，蛋黄里加入27克白糖，40克玉米油，27克清水搅拌均匀
2，搅拌均匀后倒入盆中筛入66克低筋面粉搅拌均匀
3，最好用Z字型搅拌防止上劲，搅拌成流线型即可
4，蛋清分次加入60克白糖，再加入几滴柠檬汁打发
5，打发至能挂在打蛋器上即可
6，一半的蛋白倒入蛋黄碗中搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白
7，搅拌均匀后放入一个八寸的模具中，震动几下
8，放入烤箱预热后，上下火150度烤45分钟
9，准备一个小碗倒入淡奶油
10，用打蛋器快速打发能挂在打蛋器上
11，蛋糕烤好后快速脱膜，涂抹上一层淡奶油
12，再用裱花袋装入淡奶油做出图案
13，放上自己喜欢吃的水果即可，非常好吃的生日蛋糕就做好了
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