现在的人生活好了,一个蛋满足不了,必须+2!
猪油也换成了香油,只是现在吃着没以前那个感觉了,总感觉少了啥!
我妈今天就做了这个“鸡蛋香油拌饭”,美其名曰回忆童年的味道!
我妈就把鸡蛋煎一煎,盛在热腾腾的米饭、+2滴酱油,搅一下就可以吃!
几分钟就能轻松搞定的鸡蛋拌饭,鸡蛋边缘煎的焦脆,中间的蛋黄是溏心的会流汁,米饭包裹着油香酱油香,香爆了!
我妈妈说,有条件的放一点猪油➕猪油渣,会更香,香油始终没有这个味道好!
用现煮的大米饭拌最好吃,稍微干爽软糯一些!
如果是剩饭的话,建议微波炉加热一下或者重新蒸一下,味道更好!